新月梧桐

        新月，是詩人徐志摩於二、三○年代推動新詩的一個標記，也象徵「月盈月缺」循環不斷的永恆。而法國梧桐，則是曾位於法國租界上海的一大象徵。兩者結合就成了形容上海的最佳代名詞「新月梧桐」。

        店內裝飾的老相片訴說著一篇篇上海的歷史故事、留聲機則優雅的傳出動人歌聲，一走進新月梧桐彷彿開啟「時空隧道」回到三○年代的上海旅行。來到了上海大戶人家中，一邊享用道地上海菜，感受主人的熱情，聽著上海老歌，忠實的呈現老上海的絕代風華。

        店內的招牌菜-砂鍋醃篤鮮，用筍、金華火腿…等食材，以砂鍋熬煮四小時而成，淡乳白色的湯頭，散發出金華火腿的獨特鮮味，風味濃厚。另一道「玉蘭東坡肉」則是為了現代人養生訴求，特別添加了紅麴，再遵循古法悶煮四小時，達到入口即化、肥而不膩的口感，老少咸宜。

        新月梧桐不但忠實呈現了「上海菜」，還是一間「無味精餐廳」呢！料理過程中決不添加一絲味精，除了顧客的健康把關，也更能品嘗食材的原味，享受由烹調技法帶來美妙滋味，挑戰你我的味蕾。

「新月梧桐」

官方網站：http://theme.net.tw/

電話：04-2378-3181

地址：台中市五權西三街123號

營業時間: 中餐(Lunch)：AM11:30-PM14:00

                    晚餐(Dinner)：PM17:30-PM21:00