吉凡尼的私房小廚 

        店名取自法國映像派之父-莫內在法國巴黎郊區的「吉凡尼的花園」，一走進「吉凡尼的花園」就感受到悠閒浪漫的法國風情。早晨來上一杯咖啡、一片剛出爐的麵包，享用早餐的同時欣賞牆上的畫作。中午則享用一份香草風味濃厚的南法料理，午後伴隨著從落地窗灑落的陽光來上一杯玫瑰花茶、奶油酥餅。豐富了味蕾、放鬆了心靈，絕對是人生一大享受。

        吉凡尼的花園的一大特色「無毒早午餐Buffet」，是選用自家「新月生態農場」栽種的有機、無毒蔬菜。主廚也特別採用「輕食」的烹調方式帶出食材的原味、保留更多的營養，口味清淡無負擔，其中有湯品、莎拉、熱食、麵包、甜點和飲料等供顧客享用。

        而吉凡尼的花園每個月第二個禮拜二都必須到自家的「新月生態農場」種菜，為的是讓全體員工在料理之外，了解食材是如何生產，加深廚師、食材、菜餚、顧客之間的連結。同時也帶回新鮮現採的蔬菜、香草回來店內使用，將品質最佳的食材運用餐點上，希望帶給顧客最好的餐點、最棒的服務。

新月生態農場

        南投縣國姓鄉的「新月生態農場」位於阿冷坑溪與北港溪交界處，海拔400公尺，四面環山，採用「自然農法」栽種無毒蔬果、採用有機肥料。不同的蔬果，不同的季節，用不同的方法栽種，除了自種自摘的健康蔬果，還有放牧飼養的古早雞。更提供種菜、釣魚、捉溪蝦、堆營火...等有趣的山中樂活，非常適合親子露營，體驗大自然生態奧妙。

「 吉凡尼的私房小廚」

官方網站：http://theme.net.tw/?page_id=42

電話：04-2376-9755

地址：台中市五權七街60號

營業時間：每週三至週日【早午餐】08：~14：00   NT.268     *晚餐：採預約制

     每週一、週二：採預約制-(私廚料理、課程教學)